Pani e Vini all'Enoteca Provincia Romana

Presso l’Enoteca Provincia Romana, straordinaria vetrina delle eccellenze eno-gastronomiche del territorio provinciale, situata nel cuore di Roma, ritornano gli eventi tematici finalizzati alla promozione e alla valorizzazione delle produzioni tipiche.

Si riparte mercoledì 7 settembre 2011 dalle ore 19:00 con l'evento " Pani e Vini": degustazione aperta al pubblica, che vede la presenza di numerosi Associati alla Strada dei Vini dei Castelli Romani.

Il menu degustazione, servito a buffet, vi invita ad assaggiare e conoscere i pani di Lariano e Genzano, la pizza romana, le ciriole.
Di seguito il menu della serata:
1. Bruschette di pane di Genzano Igp con:
olio extravergine Sabina Dop e sale
pomodoro
crema di zucchine romanesche
patè di olive
ricotta aromatizzata al timo
2. Spiedini di pane di Lariano con:
prosciutto e mozzarella
porchetta di Ariccia Igp e pomodoro
3. Pizza romana con olio extravergine Sabina Dop e rosmarino
4. Panzanella classica con pecorino romano Dop
5. Millefoglie di pizza croccantina con spinaci e mozzarella
6. Pane e uva